“中国历史文化名酒”认证是“中国食文化（国际）认证（ICO1001）”工程的八项内容之一。“中国历史文化名酒”认证本着“展现中国酒文化博大精深的历史渊源，弘扬中国酒业民族精神与文化魅力”的宗旨，对历史悠久企业的酒类品牌进行认证，目的是发掘中国酒类生产历史，弘扬中国酒类品牌文化。

据了解，“中国历史文化名酒”认证标准包括：传统或基于传统创新的、独具中华食文化特色的酒类；在中国饮食文化体系发展过程中起过一定作用；原料及营养成分符合或基本符合现代营养科学原则；通过ISO9000质量体系认证；工艺技术方面具有独创性、原创性或杰出性等8项标准。

首批“中国历史文化名酒”认证已从今年6月开始，计划到9月结束，认证过程分为报名申请、初步审核、补充纠正、考察验收四个阶段。认证通过后每年进行年度审核，每3年进行一次复审，不定期进行监督抽查。

另据悉，首批通过“中国历史文化名酒”认证的企业，将推荐参加2003年10月在法国巴黎举行的“中国文化年”项目——“中国酒文化节”活动